Nguyên liệu làm món thịt heo xào lăn ngon hấp dẫn :
- – 3 lạng thịt heo rừng (nếu không có thì chọn thịt heo nhiều nạc ít mỡ cũng được)
- – 4 cái mộc nhĩ
- – Cà rốt: 1 củ
- – Hành tây: 1 củ
- – Miến: 30g
- – Nước cốt dừa: ½ (một phần hai) chén.
- – Đậu phộng rang, mè rang, ngò gai, ngò om, đầu hành, gừng, ớt sừng, sả, tỏi băm.
Hướng dẫn cách làm thịt heo xào lăn ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : Sơ chế nguyên liêu thịt heo xào lăn “
- Nấm mèo bạn đem ngâm nước ấm chởn rồi đem rửa thật sạch rồi đem cắt sợi nhé
- Miếm bạn ngâm nở sau đó đem cắt cọng 10cm nhé
- Hành tây bóc bỏ vỏ rồi đem bổ múi cau
Cà rốt bạn đem gọt bỏ rửa thật sạch rồi đem xắt miếng nhỏ mỏng vừa ăn nhé
- Ớ rửa thật sạch sau đó đem xắt lát mỏng
- Thịt heo rửa thật sạch thái mỏng rồi đem ướp cà ri đường muối tỏi muối tỏi khoảng 20 phút cho thấm đều gia vị nhé
Bước thứ hai(2) thực hiện cách làm món thịt heo xào lăn
- Bắc chảo lên bếp sau đó đem cho dầu chiên vào đun sôi rồi đem cho 1 muỗng cafe tỏi băm vào phi thơm. Sau đó đem trút thịt vào đảo đều tay cho thơm sau đó đem vặn lửa nhỏ lại. Rồi đem cho thêm nước vào xâm xấp mặt thịt rồi đem nấu cho tới khi lúc nào thịt mềm nước cạn nhé
- Trù hành đầu hành cùng với cà rốt và sả sau đó đem cho nấm mèo cùng với miến ớt nước cốt dừa vào đem đảo đều lên, sau đó đem nấu cho tới khi nước được sánh lại nhé. Sau đó nêm thêm gia vị cho vừa miệng
– Trút thịt ra đĩa, rắc lạc rang, mè rang, ngò om, ngò gai, ớt… lên mặt thịt.
– Ăn nóng.
Thịt heo xào lăn ngon hấp dẫn
Thịt heo xào lăn món nhậu ngon hấp dãn mà ông xa nhà mình vô cùng thích,. Bạn hãy làm món ăn ngon này cho ông xã nhà bạn và cùng gia đình thưởng thức nhé
Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
